新商品及び価格体系について 

新商品及び価格体系について

かつてペット用エゾ鹿肉を販売するに至ったのには、エゾ鹿による森林被害や農作物被害が深刻な状況であることから始まった商品化でした。
鹿肉は馬肉と似た性質であり、ペットの食餌として最適な肉であることから商品化に至りました。当初はやはり馬肉の方が根強い人気で、鹿肉に抵抗のある飼い主さんもいました。他社・市場にもペット用として鹿肉があまり普及していなかった頃ですからそれはあたりまえのことでもあるかもしれません。
しかし鹿肉の性質栄養価などを知っていただくうちに鹿肉の人気も上がり、市場にも浸透し商品として出てくるようになりました。そうすることでいつしかエゾ鹿は獲れなくなってきました。それまで至る所にいたエゾ鹿が徐々に姿を消したのです。生息場所を知床半島の更に奥地へと移動し逃げ込んでしまったのです。いままで獲れていたエゾ鹿が減っていたところに付け加え、昨年知床で発生した最深積雪記録を更新するほどのドカ雪の影響でエゾ鹿は更に移動をしてしまったようで罠にも掛からなくなり捕獲に大変苦労をすることになってしまいました。その頃から捕獲・加工する量と受注量が反転してしまいお客様へのお届けに遅れが出始めました。ここ数ヶ月エゾ鹿商品入荷未定で、酷い時には入荷まで数ヶ月待ちといった形でお客様にはご迷惑をお掛け致しました。このままではいけないということで色々な方面に掛け合い、ようやくこの10月から新工場での商品加工追加という形で『新体制のエゾ鹿肉』としてスタートすることになりました。但し、鹿グランプリ小分け、ピッコロ小分け、オーガンズMIX小分けの商品に関しましては今までどおりの従来の工場で加工製造をしますので多少入荷の遅れはあります。しかし商品工場を分散化することで今までの遅れのように時間は掛からないと思っています。
従いまして今までのエゾ鹿商品の一部が狩猟・加工及び仕入値などの関係で品名及び価格が変わります。商品も充実し、品質向上もめざし商品化してまいりますので、今後とも宜しくお願い致します。