オーガンズチップ 

オーガンズチップ

今までにも鹿ジャーキー（鹿肉）や、他にも鹿ラングドライ（肺）、鹿ハツドライ（心臓）、鹿レバードライ（肝臓）のドライ商品（おやつ）はありました。これらは全部各部位をスライスしたものです。
この度新発売の鹿オーガンズチップは、肺・心臓・肝臓をMIXして固めたものをスライスしたチップです。これ一つで、内臓3種の栄養を摂ることができます。
何故犬に内臓!?と思う方もいらっしゃると思いますが、犬の祖先はオオカミだったのです。オオカミが人に飼われ家畜化されたことにより犬へとなっていくことが、DNA研究で明らかにされました。
オオカミは肉食動物であり、野生動物を襲って食餌にしてきました。仕留めてまず一番に食べるところは、肉ではなく内臓なのです。草食動物の内臓を真っ先に食べるのです。それは草食動物の内臓には肉からは摂取できないミネラルやビタミンが多く含まれているからです。
中でも肝臓（レバー）にはビタミンAが人参の約10倍以上と豊富に含まれているのです。ビタミンAは粘膜を強化する働きがあり、その他に皮膚を丈夫にする働きもあります。また、鉄分や葉酸なども豊富に含まれています。
肝臓は、ブドウ糖以外をグリコーゲンという状態で貯蔵している良質のタンパク源です。
肉食動物たちは、草食動物のそうした栄養の塊を仕留めてすぐ鮮度がいい状態で真っ先に食べるのです。犬の食餌に適しているのは生肉ですが、肉よりももっとも内臓に注目すべきなのです。
ですから内臓を、しかも肝臓だけでなく心臓や肺などをMIXすることで、一度に多くの栄養を摂取できるようオーガンズチップにしました。
肺、心臓、肝臓をカットしてミートチョッパーでミンチにしながら混ぜ合わせた後、型枠に入れて冷凍、乾燥したジャーキーです。
防腐剤やその他の合成添加物などは一切使用していません。無添加ですから水分の状態が決め手となります。
水分が多いとカビが生えやすく、水分が少ないとカビの心配は要りませんが質が固く仕上がってしまいます。このオーガンズチップは、内臓という水分の多い部分でありながら非常にベストな水分状態が保たれていますので、旨みの残った一番美味しい状態に仕上がっています。
北海道の知床に生息している野生のエゾ鹿の内臓を使ったオーガンズチップ。内臓を食べ安いおやつに仕上げました。是非一度お試し下さい。ワンちゃんの喰いつきに驚きます。